CaraBuat Pedesan Entog Kuningan Indramayu Cirebon-Dipertemuan kali ini, menjelang detik-detik pergantian tahun baru, kami team Resep terupdate ingin berbagi resep membuat pedesan entog yang enak dan lezat. Entog merupakan sejenis burung unggas yang sering dijadikan sebagai hewan ternak. Entog ini memiliki tekstur daging yang agak alot namun jika sudah Bosen sama makanan pedas dari bahan ayam, sapi, atau ikan? Mungkin kamu harus cobain resep pedesan entog ini yang bisa bikin kamu pedes nagih! Akhir-akhir ini cuaca lagi dingin-dinginnya, kalau udah begini emang paling cocok sambil makan yang pedes-pedes yang bisa bikin badan anget. Tapi, udah bosen sama makanan pedas yang bahan dasarnya itu-itu aja. Mungkin resep pedesan entog di artikel ini bisa jadi salah satu inspirasi makanan pedas yang enak disantap saat cuaca dingin! Pedesan entog merupakan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat, atau daerah Cirebon, Indramayu, dan sekitarnya. Dilihat dari namanya, pasti memiliki rasa pedas yang nikmat dengan daging entog yang legit dan gurih, nggak kalah sama daging bebek atau ayam! Yuk simak resep pedesan entog sederhana di bawah! 1 dari 5 halaman © Diadona Resep pertama dilansir dari yang memberikan resep pedesan entog sederhana yang tentunya mudah dan anti gagal! Bahan-bahan 1 ekor Entog 3 batang serai 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun pandan 5 cm kayu manis 1 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 3 siung bawang merah iris 3 siung bawang putih iris 3 batang daun bawang iris 250 ml air 350 ml air santan kental 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih cincang 9 buah cabe merah keriting 15 buah cabe rawit merah 15 buah cabe rawit hijau 3 buah tomat 3 ruas jahe 3 ruas lengkuas 3 ruas kunyit Cara membuat Siapkan bahan-bahan Siapkan panci presto, kemudian tuang minyak dan panaskan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan bumbu halus, tumis hingga kering Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, dan kayu manis Tambah kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, dan air Masukkan daging entog Aduk hingga bumbu dan daging merata Tutup presto dengan rapat, tunggu selama kurang lebih 20 menit hingga daging empuk Tambahkan air santan Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan 2 dari 5 halaman Resep Pedesan Entog Kuah © Diadona Selanjutnya ada resep pedesan entog kuah dari sajianbunda, sensasi nyeruput kuah pedas dengan daging entog yang nikmat, dan ditemani nasi hangat emang paling mantap! Bahan-bahan Entog sejumlah ½ ekor Air sebanyak 1000 ml Cabai rawit merah sejumlah 5 buah 10 buah cabai merah 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 5 butir kemiri 5 cm lengkuas 3 cm kunyit 1 sdt garam 3 sendok makan minyak goreng 1 buah tomat 4 lembar daun jeruk 3 batang sereh 1 ruas jari orang dewasa jahe 5 sdtn kecap manis Cara Membuat Potong-potong entog sesuai selera , lalu cuci hingga bersih. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan entog. Sembari memasak entog, buat bumbu halus dari campuran cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, dan garam. Potong tomat kecil-kecil. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi, ditambah dengan tomat, daun jeruk, sereh, dan jahe. Jika tumisan tersebut telah matang, masukkan ke dalam rebusan entog yang sudah setengah matang. Tambahkan kecap manis. Takarannya dapat dikurangi atau ditambah sesuai selera.. Lalu aduk hingga rata. Tunggu hingga air rebusan entog menyusut dan mengental dan daging entog empuk. Cicipi rasa entog. Jika entog sudah empuk dan kuahnya sudah mengental, segera angkat dan pindahkan ke wadah saji dan pedesan entog pun siap dihidangkan. 3 dari 5 halaman Resep Pedesan Entog Kering © Diadona Nah, kalau resep pedesan entog kering dari just try and taste ini cocok buat kamu yang suka makanan tidak berkuah, dimana semua bumbu meresap kedalam daging entog yang nikmat! Bahan 1 ekor entog/itik bisa menggunakan bebek atau ayam, gunakan entog yang masih muda 2 liter air Bumbu dihaluskan 15 buah cabai rawit merah 4 buah cabai merah besar 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jahe, kupas kulitnya 1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai 8 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, atau 1 batang kayu manis utuh 1 ruas kunyit, bakar sebentar di kompor agar tidak langu Bumbu lainnya 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk purut 3 ruas lengkuas, pipihkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, pipihkan 1/2 sendok makan garam, sesuaikan takarannya 1 sendok makan gula jawa, disisir 2 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh kaldu bubuk 4 sendok makan kecap manisi 3 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat Siapkan entog/itik. Gosok bersih permukaan kulit entog dengan garam kasar dan air jeruk lemon/jeruk nipis gunakan juga kulit jeruknya, gosok juga bagian rongga dalam entog dengan garam. Buang bagian pembuangannya. Cuci bersih hingga seluruh garam hilang. Lap permukaan entog dengan tissue dapur hingga kering, kemudian bakar sebentar di atas api kompor hingga kulitnya kesat, bulu-bulu hilang. Haluskan bumbu dengan blender. Siapkan wajan, beri 3 sendok makan minyak goreng, panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, hingga harum dan berubah warna menjadi tidak pucat lagi, aduk-aduk agar bumbu tidak gosong. Masukkan potongan daging entog yang telah dibersihkan, aduk sebentar hingga entog terlumur dengan bumbu. Tutup wajan, dan masak hingga entog menjadi berubah warna dan setengah matang. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masak hingga daging entog benar-benar empuk, kira-kira membutuhkan waktu 1 1/2 hingga 2 jam tergantung dari muda atau tuanya entog yang digunakan. Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya. Angkat. 4 dari 5 halaman Resep Pedesan Entog Cirebon © Diadona Dilansir dari endeus tv ada resep pedesan entog Cirebon yang khas! Rasa pedes, gurih, dan mantap, berccampur jadi satu dengan nasi di satu suapan sendok! Bahan 1 ekor 1,5 kg bebek, potong menjadi 8 - 12 bagian 2 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam 150 ml minyak goreng 8 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 4 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 2,5 l air 3 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa pekat 1½ sdt garam Bumbu, Haluskan 50 g cabai rawit merah 6 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 4 cm kunyit, bakar 3 cm jahe, bakar 2 sdm gula merah, sisir 2 sdt ketumbar, sangrai 2 sdt merica putih butiran Cara membuat Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan di dalam kulkas selama 30 menit. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan bebek, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bebek setengah empuk. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, dan garam, aduk kembali hingga rata. Teruskan memasak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat, sajikan segera. 5 dari 5 halaman Resep Pedesan Entog Indramayu © Diadona Terakhir ada resep pedesan entog Indramayu dari cookpad, rasanya nggak kalah enak sama pedesan entog Cirebon, jadi kalian tinggal pilih saja sesuai selera kalian! Bahan-bahan 1/2 ekor entog/mentok/bebek 1 buah tomat 4 lembar daun jeruk 3 batang serai 5 sendok makan kecap manis 1 liter air 10 buah cabai merah 10 buah bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 5 cm lengkuas laos 5 buah kemiri secukupnya garam 4 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Didihkan air, masukkan entog. Rebus entog setengah matang. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dan tomat hingga matang. Masukkan ke dalam rebusan entog Tambahkan kecap, aduk rata. Masak hingga entog empuk dan air berkurang –tambah air sedikit jika entog belum empuk. Tambahkan garam, aduk rata, masak hingga mendidih dan kuah cukup kental. Angkat dan sajikan hangat Itulah resep pedesan entog sederhana kuah atau kering ala Cirebon dan Indramayu! Mudah bukan? Yuk segera ikuti resepnya dan nikmati pedas gurih pedesan entog bersama keluarga! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Penulis Akhiroel Mohammad Effendi Baca Juga 5 Cara Membuat Tongseng Mantap, Kuliner yang Cocok Dibikin di Hari Raya Idul Adha! 5 Cara Membuat Tom Yam yang Asam Seger Mantap 5 Cara Membuat Pepes Ikan Gurih Endul Cocok Dimakan Bareng Nasi Hangat! 5 Resep Mie Kopyok Sederhana ala Rumahan Khas Semarang yang Seger! 7 Resep Tumis Bayam Enak, Praktis dan Bergizi Tinggi CaraMembuat: Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk. Resep Pedesan Entok Asli Indramayu . Kalau jalan-jalan ke Indramayu jangan lupa nyobain makanan khas indramayu Pedesan Entog, sajian pedas khas Indramayu dan Cirebon yang menyimpan rasa pedas dari penggunaan cabai dan merica butiran. Sesuai dengan namanya, menu ini memang terbuat dari daging entok atau bebek. Namun, resep ini juga bisa digunakan untuk mengolah potongan daging ayam. Penasaran dengan rasanya? Yuk, segera cicipi lewat resep berikut Entog Khas Cirebon, Pedasnya Bikin Nagihbahan1 ekor 1,5 kg bebek, potong menjadi 8 - 12 bagian2 sdm air jeruk nipis2 sdt garam150 ml minyak goreng8 lembar daun jeruk4 lembar daun salam4 batang serai, memarkan4 cm lengkuas, memarkan2,5 l air3 sdm kecap manis2 sdm air asam jawa pekat1½ sdt garambumbu, haluskan50 g cabai rawit merah6 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar10 butir bawang merah5 siung bawang putih8 butir kemiri, sangrai4 cm kunyit, bakar3 cm jahe, bakar2 sdm gula merah, sisir2 sdt ketumbar, sangrai2 sdt merica putih butiranCara MembuatLumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan di dalam kulkas selama 30 minyak goreng dalam wajan besar, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga bebek, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bebek setengah kecap manis, air asam jawa, dan garam, aduk kembali hingga rata. Teruskan memasak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat, sajikan untuk memotong bagian kelenjar lemak yang terdapat pada bagian bokong bebek agar daging bebek tidak berbau resep iniSeberapa endeus resep ini
NamanyaPedesan Entog. Sesuai dengan namanya menu masakan ini memang nikmatnya karena cita rasa pedasnya yang bikin saya suka pingin nambah nasi lagi. Entog itu unggas sejenis bebek. Menu tradisional satu ini merupakan salah satu menu favorit dan masih jadi ciri khas daerah pantura yang terus dilestarikan. Menu ini bisa ditemui pada salah satu
Resep Pedesan Entok Asli Indramayu Kalau jalan-jalan ke Indramayu jangan lupa nyobain makanan khas indramayu ini namanya cukup unik Pedesan Entok. Sesuai namanya rasanya harus pedes khas cabai rawit yang bikin keringat anda mengucur dengan deras. Dijamin nasi satu bakul pun ludes karena pedasnya. Pedesan entog kini mulai menjamur di berbagai tempat di jawa, berikut resep cara memasak pedesan entok Bahan-bahan 1 kg daging entok, potong-potong bisa juga pakai daging bebek 4 lembar daun jeruk 3 batang sereh 1 buah tomat, potong kecil-kecil 1 liter air untuk merebus 1 ruas jahe 3 sdm minyak untuk menumis 5 sdm kecap manis Bumbu Halus 5 siung bawang putih 10 buah bawang merah 10 buah cabai merah 6 buah cabai rawit merah sesuai selera 1 ruas kunyit 5 butir kemiri 5 cm lengkuas 1 sdt garam Cara Membuat Pedesan Entok 1. Didihkan air, masukkan entok yang sudah dipotong tadi sampai setengah matang 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan tomat hingga matang 4. Masukkan ke dalam rebusan entog 5. Tambahkan kecap, aduk rata 6. Masak hingga entog empuk dan air berkurang, boleh ditambah air jika entog belum empuk 7. Tambahkan garam, aduk rata, masak hingga mendidih dan kuah cukup kental 8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi hangat. Popular posts from this blog Sop Konro merupakan makanan khas makassar yang sudah menjadi makanan nasional Indonesia. Bahan utama sop konro ini adalah iga sapi. Sekilas penampakannya mirip dengan rawon dengan kuah hitamnya. Berikut cara dan resep membuat sop konro khas makassar. Bahan Iga sapi, 500 gram sudah dipotong-potong Air kaldu sapi, 1300 ml Jahe, 1 cm, parut Lengkuas, 2 cm, parut Kayu manis, cm Cengkih, 2 butir Kapulaga, 3 butir Minyak goreng, 2 sendok makan Air asam jawa, 1 sendok makan Bumbu Halus Kluwak, 1 buah, ambil dagingnya, rendam dalam air panas Kelapa sangrai, 2 sendok makan Bawang putih, 2 siung Bawang merah, 6 butir Kunyit, 1 cm Kemiri, 3 butir, sangrai Ketumbar, 1 sendok teh Jinten, 1/2 sendok teh Merica bubuk, 1/4 sendok teh Garam, secukupnya Taburan Sop Konro Makasar Bawang merah goreng, secukupnya Daun bawang, 2 batang, iris tipis Cara memasak Sop Konro Makasar Rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan iga sapi, re Selat Solo atau biasa juga disebut dengan Bistik Jawa, merupakan perpaduan citarasa antara lokal dan eropa yang menjadi sajian lezat baik untuk lidah lokal dan manca. Perpaduan citarasa ini membuat selat solo sebagai salah satu makanan peranakan yang layak untuk anda coba anda sedang jalan-jalan di kota Solo jawa tengah anda bisa mencicipinya untuk mengetahui rasa aslinya bagaimana. Bahan 500 gr daging has dalam iris tipis melintang berlawanan dengan arah serat 2 sdm margarin 6 butir bawang merah iris tipis 1 buah tomat potong-potong 1 cm kayu manis 2 butir cengkeh ¼ potong biji pala 4 sdm kecap manis 250 ml air Bumbu Halus 5 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk ½ sdt garam Pelengkap 12 lembar daun selada 200 gr buncis potong 3 cm, rebus hingga matang 200 gr wortel potong 3 cm, rebus hingga matang 4 butir telur rebus iris memanjang Saus Mayones 4 kuning telur haluskan I50 gr margarine cair 3 sdm air jeruk nipis 1 Daging ayam adalah makanan sehari-hari masyarakat, karena harganya relatif terjangkau. Salah satu resep yang menjadi favorit adalah Ayam Teriyaki, yang sebenarnya masakan khas negara Jepang. Bumbu ayam ini adalah bumbu teriyaki instant yang banyak dijual di swalayan atau supermarket. Bahan Ayam Teriyaki 250 gram fillet ayam, potong dadu 25 ml bumbu teriyaki instant cair 1 cm jahe diparut 1 siung bawang putih diparut 1 sendok makan margarine 1 buah bawang bombay besar iris tipis Cara Membuat Ayam Teriyaki Ambil wadah, lalu rendam daging ayam dengan bumbu teriyaki, jahe, dan bawang putih. Diamkan selama 15menit supaya bumbu meresap ke dalam daging. Panaskan margarine dan masukkan irisan bawang bombay kemudian aduk-aduk hingga rata. Masukkan daging ayam yang tadi sudah dipotong-potong dan masak hingga dagingnya empuk. Masakan siap dihidangkan, lebih enak disajikan dalam keadaan hangat dengan nasi dan sawi rebus.

4 PEDESAN ENTOG Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu. Pedas dengan kuah yang cukup pekat sarat bumbu.Entog atau dikenal juga dengan nama mentok merupakan unggas yang termasuk ke dalam keluarga bebek.Tidak seperti ayam (broiler) yang diternak dalam skala besar biasanya entog atau mentok ini dipelihara seperti ayam kampung.

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 262abda4-0a35-11ee-9a48-7043796b6c5a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Itikserati, itik surati, itik manila, entog, atau mentok (Cairina moschata) adalah sejenis burung atau unggas yang termasuk keluarga bebek yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. [1] Istilah mentok berasal dari bahasa Jawa; di tempat lain ia mungkin disebut dengan salah satu atau beberapa nama berikut: entok, enthok atau entog (Sd., Bms.), basur (Bms.), itik manila,

Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Mantap – Dari namanya saja kita sudah dapat membayangkan cita rasa kuliner yang satu ini. Ya, gurih campur pedas. Bagi pecinta kuliner bercita rasa pedas pasti suka dengan hidangan asal Indramayu ini. Tak hanya rasa pedasnya yang menonjol, namun rasa gurih daging entognya pun membuat lidah semakin bergoyang. Mungkin sebagian dari Anda belum tahu apa itu entog. Entog merupakan salah satu hewan yang masuk dalam katagori unggas dan masih satu keluarga dengan bebek. Entog juga dikenal dengan sebutan Bebek Manila’. Di dalam daging entog terkandung protein, karbohidrat, dan zat besi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, daging entog mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, bijaklah saat menyantap daging unggas ini. Karena, meskipun nikmat dan lezat, jika dikonsumsi secara berlebihan, dikhawatirkan akan memberikan dampak buruk untuk kesehatan. Namun, tak mengapa menyantap entog selama Anda hanya memakan dengan porsi sewajarnya, serta hanya sesekali. Jika Anda berminat untuk membuatnya sendiri, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut Entog sejumlah ½ ekor Air sebanyak 1000 ml Cabai rawit merah sejumlah 5 buah Cabai merah sejumlah 10 buah Bawang putih sejumlah 5 siung Bawang merah sejumlah 10 siung Kemiri sejumlah 5 butir Lengkuas dengan panjang sekitar 5 cm Kunyit dengan panjang sekitar 3 cm Garam sebanyak 1 sendok teh Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan Tomat sejumlah 1 buah Daun jeruk sejumlah 4 lembar Sereh sejumlah 3 batang Jahe dengan panjang 1 ruas jari orang dewasa Kecap manis sebanyak 5 sendok makan Proses pembuatannya dapat Anda simak pada paparan di bawah ini Cara Membuat Pedesan Entog Potong-potong entog sesuai selera Anda, lalu cuci hingga bersih. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan entog. Sembari memasak entog, buat bumbu halus dari campuran cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, dan garam. Potong tomat kecil-kecil. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi, ditambah dengan tomat, daun jeruk, sereh, dan jahe. Jika tumisan tersebut telah matang, masukkan ke dalam rebusan entog yang sudah setengah matang. Tambahkan kecap manis. Takarannya dapat dikurangi atau ditambah sesuai dengan selera Anda. Lalu aduk hingga rata. Tunggu hingga air rebusan entog menyusut dan mengental dan daging entog empuk. Cicipi rasa entog. Anda dapat menambahkan garam jika dirasa belum cukup asin. Jika entog sudah empuk dan kuahnya sudah mengental, segera angkat dan pindahkan ke wadah saji dan Pedesan Entog pun siap dihidangkan. Pedesan Entog sangat nikmat dihidangkan sebagai menu makan siang Anda dan keluarga ditemani dengan nasi putih. Anda pun dapat menyajikannya untuk acara istimewa keluarga besar Anda. Selamat mencoba.
Kelapatua ini adalah salah satu bahan utama untuk membuat serabi, makanya penjual serabi masih bisa menerima barter dengan serabinya. 14. Pedesan Entog Terus terang untuk makanan yang satu ini, saya tidak telalu menyukainya. Kakak bersama emakku yang suka dengan makanan pedesan entog ini.
Pedesanentog kian lengkap dengan tambahan daun kemangi dan daun bawang yang membuat cita rasa rempahnya semakin terasa. Hidangan khas Cirebon dengan kuah gurih di atas bisa kamu nikmati sambil pelesiran di kota yang menawan ini. Rasanya maknyus banget, lho! Baca Juga: 9 Tempat Wisata Cirebon Rasa Bali yang Hits Banget, Sudah ke Sini?
HkmGdW.
  • nf92o8j90c.pages.dev/313
  • nf92o8j90c.pages.dev/64
  • nf92o8j90c.pages.dev/80
  • nf92o8j90c.pages.dev/164
  • nf92o8j90c.pages.dev/71
  • nf92o8j90c.pages.dev/99
  • nf92o8j90c.pages.dev/233
  • nf92o8j90c.pages.dev/264
  • nf92o8j90c.pages.dev/287

    • cara membuat pedesan entog